中新網寧德1月24日電 (吳允傑 褚子強 林沐)新年季候，走進福建省寧德市蕉城區城北鎮蚶岐村，海風拂麵，張燈結彩的街講上村夷易遠三兩圍坐，分享著近段時辰的喜人播種。

　　“新歲首多少天是我們的收獲期，近百名村夷易遠正正在灘塗收血蚶，今年的播種借不錯，村夷易遠皆很歡快。”蚶岐村幹部雷良輝講。

　　雷良輝心中的血蚶台甫泥蚶，以味道陳好而著稱，其肉老、血滿、色黑，重要漫衍正正在福建東部本地的灘塗，是中邦呆板的四大年夜養殖貝類之一，為宴席上的佳肴珍品，本地一帶甚至有“無蚶不成席”的風尚。

　　除味道陳苦中，呆板血蚶的烹飪體例也簡單快速。將洗刷潔淨的血蚶放進二心大年夜碗，倒進滾水，燙至血蚶悄悄張開一條縫，掰開稍需用力，蚶肉戰蚶血組成一個“大年夜血泡”時，再依照個人的口味放進蒜末、辣椒圈、醋等調味，美味即成。

　　“正正在寧德市，血蚶是家家戶戶春節時期餐桌上不可或缺的一講菜肴，除夕食蚶，更有財運豐隆、富貴生平的美好寓意。”寧德市夷易遠林姑娘年前便正正在蚶岐村預定了一箱血蚶，年借已過半，已空了半箱。

　　“蚶岐村養蚶曆史悠久，產的血蚶個大年夜量劣，所以每去春節，皆有良多市夷易遠特意從城區驅車去我們村購買血蚶。”雷良輝講，今年春節前村落所產的血蚶便已被預訂了大半，齊村產量估量能達到30萬去40萬斤，帶來付出600萬元去800萬元。

　　位於蕉城區北部的蚶岐村，依山傍海、天色和緩，奇異的地理情形為灘塗貝類的成長支育供應了傑出的自然條件，已變得目前蕉城區最重要的血蚶產天。可是，該村現或人心2130人，耕地裏積卻獨一80多畝，人多耕地少的堅苦變得限定發展的首要成分。

　　近幾年，該村以“拔擢今世化戚閑漁業村子”為主基調，大力發展以蚶、蟶、蠣、鱘養殖為主導的灘塗養殖業。村域寬敞豁達、交通便當，海水戰海水本錢豐富，接收了大批客商正正在此開辦育苗場，目前已有各類育苗場20多家，可育大年夜黃魚、鱸魚、烏對蝦等種苗。

　　“海產養殖及育苗業的發展，帶動了加工、包拆、運輸等相關財富的昌隆，也為村夷易遠們供應了賦閑崗位。”雷良輝講，下一步打算拔擢蚶岐水產品生意中心戰蚶岐土特產集會合間，建立今世農副產品加工、熱鏈物流等平台，挨造農產品齊財富鏈，前進產品附加值，讓村夷易遠分享更多財富刪值收益。

　　別的，該村借斥資150萬打算發展荔枝財富，從廣東引進4030棵“仙進奉”荔枝樹，遵照合作社、小我收益70%、30%的比例成立蚶岐利奉合作社，實驗種養管收一體化打點，大力發展“一村一品，一村一特色”。

　　雷良輝講，將以漁業養殖為底子，發展今世戚閑漁業，增強蚶岐村的自我造血本事，引頸蚶岐美麗村子拔擢走上可持續發展之講。(完)